Ce que j’adore me faire à manger, c’est un bol rempli de bonnes choses et complet ! Féculents, protéines, légumes, épices, graines… Tout y est. De plus ils sont la plupart du temps très beaux et colorés. Alors aujourd’hui je vous propose une recette aux saveurs d’automnes, et je pense vous en partager bien d’autres dans ce style, au fil des saisons !
MATERIEL
• 1 plat allant au four
• une poêle
• une casserole
• 2 bols
INGRÉDIENTS
• 60g de chèvre
• 1 verre de boulgour
• 350g de potiron
• 1 oignon
• 200g de pois chiche
• coriandre et menthe
• curry, cumin, 4 épices
• sirop d’érable
• quelques noix
• huile d’olive
• sel, poivre
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 200°C. Couper le potiron en petit dés et émincer l’oignon, puis les disposer dans un plat allant au four. Parsemer de sirop d’érable et d’huile d’olive, saler, poivrer. Mélanger et enfourner pour 45 minutes en remuant de temps en temps. Faire cuire le boulgour dans une casserole d’eau bouillante selon le temps indiqué sur le paquet. Égoutter une fois cuit. Dans une poêle, faire chauffer de l’huile d’olive et ajouter les pois chiches ainsi que les épices. Puis ajouter le boulgour et faire revenir quelques minutes en mélangeant. Saler et poivrer. Dans les bols, ajouter une couche de boulgour/pois chiches, puis de potiron, et parsemer de chèvre émietté. Pour finir ajouter de la menthe et de la coriandre, ainsi que quelques noix.
Facile et complet, bon appétit !
Amour,
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Paryksa Nabierka
Posted at 21:14h, 28 marsUn repas bien pour moi! Merci je vais tester.
Sharone
Posted at 21:15h, 28 marsMmmmm ça à l’air DE LI CIEUX !! A faire de toute urgence 🙂
Bohaa
Posted at 21:15h, 28 marsCoucou ! Les couleurs sont trop belles ça à l’air délicieux ! Gros bisous 🙂
Trysha
Posted at 21:15h, 28 marsWow, comme toujours tes recettes donnent envie. Colorées et appétissantes
Laurane
Posted at 21:16h, 28 marsHuuuum tes recettes me donnent toujours envie, même si je ne suis pas végétarienne 🙂
Pour ma part j’adore les pokébowls !
Threenity
Posted at 21:16h, 28 marsWoaaa tes photos sont vraiment fantastiques il a l’air hyper bon ce bowl *.*!
Salomé
Posted at 21:16h, 28 marsTu as fait fondre mon coeur lorsque j’ai vu le mot “chevre”. Ca a l’air tellement bon !
Je fais aller recopier ta recette pour la refaire chez moi 🙂
Merci de ce partage 🙂
Pastel Zombie
Posted at 21:16h, 28 marsça me donne trop faim X)
Julie
Posted at 21:17h, 28 marsJe me mets, depuis peu, enfin à cuisiner ahah, et tes photos donne tellement envie que je vais me tenter a quelques unes de tes recettes <3
Nadia
Posted at 21:17h, 28 marsDans mon album végé/vegan Pinterest direct !
Ça donne trop trop envie !
Jolies lueurs
Posted at 21:17h, 28 marsCoucou 🙂
ça a l’air trop bon ce bol 🙂
Moi aussi j’aime bien ces superbowl pleines de bonnes choses 😉
Margaux de Flowhers
Posted at 21:18h, 28 marsAlors ça, moi qui adore le sirop d’érable, je n’aurais jamais pensé pouvoir cuisiner du salé avec ! Je vais essayé ça très rapidement !
Merci 😀
Des bisous, Margaux
Noémie
Posted at 21:18h, 28 marsTes photos donne super faim :). La recette m’a l’air très simple à exécuter en plus ça permet de diversifier un peu son alimentation/
noémie xx
Rose Capsule
Posted at 21:18h, 28 marsÇa a l’air délicieux ! Je réaliserai bien cette recette un de ces jours pour changer un peu 🙂
Merci pour la recette !
MJ
Posted at 21:18h, 28 marsÇa a l’air simple est délicieux! Une recette qui change de l’ordinaire et que je testerai avec plaisir ��. J’ai beaucoup l’idée du sucré salé
Marine Ullern
Posted at 21:19h, 28 marsCa à l’air tellement bon 😀
J’ai noté tout de suite la recette hihi
Bisous, bon week end !
Marine
Madame Babette
Posted at 21:19h, 28 marsCoucou,
Mais quelle super recette, je la note ! Hâte de la refaire 😉