SUPERBOWL VÉGÉTARIEN

SUPERBOWL VÉGÉTARIEN

Ce que j’adore me faire à manger, c’est un bol rempli de bonnes choses et complet ! Féculents, protéines, légumes, épices, graines… Tout y est. De plus ils sont la plupart du temps très beaux et colorés. Alors aujourd’hui je vous propose une recette aux saveurs d’automnes, et je pense vous en partager bien d’autres dans ce style, au fil des saisons !

MATERIEL
• 1 plat allant au four
• une poêle
• une casserole
• 2 bols

 

INGRÉDIENTS
• 60g de chèvre
• 1 verre de boulgour
• 350g de potiron
• 1 oignon
• 200g de pois chiche
• coriandre et menthe
• curry, cumin, 4 épices
• sirop d’érable
• quelques noix
• huile d’olive
• sel, poivre

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 200°C. Couper le potiron en petit dés et émincer l’oignon, puis les disposer dans un plat allant au four. Parsemer de sirop d’érable et d’huile d’olive, saler, poivrer. Mélanger et enfourner pour 45 minutes en remuant de temps en temps. Faire cuire le boulgour dans une casserole d’eau bouillante selon le temps indiqué sur le paquet. Égoutter une fois cuit. Dans une poêle, faire chauffer de l’huile d’olive et ajouter les pois chiches ainsi que les épices. Puis ajouter le boulgour et faire revenir quelques minutes en mélangeant. Saler et poivrer. Dans les bols, ajouter une couche de boulgour/pois chiches, puis de potiron, et parsemer de chèvre émietté. Pour finir ajouter de la menthe et de la coriandre, ainsi que quelques noix.

 

Facile et complet, bon appétit !

Amour,

.

.

.

.

↡ Pour épingler l’article ↡

 

 

17 Commentaires
  • Paryksa Nabierka
    Posted at 21:14h, 28 mars Répondre

    Un repas bien pour moi! Merci je vais tester.

  • Sharone
    Posted at 21:15h, 28 mars Répondre

    Mmmmm ça à l’air DE LI CIEUX !! A faire de toute urgence 🙂

  • Bohaa
    Posted at 21:15h, 28 mars Répondre

    Coucou ! Les couleurs sont trop belles ça à l’air délicieux ! Gros bisous 🙂

  • Trysha
    Posted at 21:15h, 28 mars Répondre

    Wow, comme toujours tes recettes donnent envie. Colorées et appétissantes

  • Laurane
    Posted at 21:16h, 28 mars Répondre

    Huuuum tes recettes me donnent toujours envie, même si je ne suis pas végétarienne 🙂
    Pour ma part j’adore les pokébowls !

  • Threenity
    Posted at 21:16h, 28 mars Répondre

    Woaaa tes photos sont vraiment fantastiques il a l’air hyper bon ce bowl *.*!

  • Salomé
    Posted at 21:16h, 28 mars Répondre

    Tu as fait fondre mon coeur lorsque j’ai vu le mot “chevre”. Ca a l’air tellement bon !
    Je fais aller recopier ta recette pour la refaire chez moi 🙂

    Merci de ce partage 🙂

  • Pastel Zombie
    Posted at 21:16h, 28 mars Répondre

    ça me donne trop faim X)

  • Julie
    Posted at 21:17h, 28 mars Répondre

    Je me mets, depuis peu, enfin à cuisiner ahah, et tes photos donne tellement envie que je vais me tenter a quelques unes de tes recettes <3

  • Nadia
    Posted at 21:17h, 28 mars Répondre

    Dans mon album végé/vegan Pinterest direct !
    Ça donne trop trop envie !

  • Jolies lueurs
    Posted at 21:17h, 28 mars Répondre

    Coucou 🙂
    ça a l’air trop bon ce bol 🙂
    Moi aussi j’aime bien ces superbowl pleines de bonnes choses 😉

  • Margaux de Flowhers
    Posted at 21:18h, 28 mars Répondre

    Alors ça, moi qui adore le sirop d’érable, je n’aurais jamais pensé pouvoir cuisiner du salé avec ! Je vais essayé ça très rapidement !
    Merci 😀
    Des bisous, Margaux

  • Noémie
    Posted at 21:18h, 28 mars Répondre

    Tes photos donne super faim :). La recette m’a l’air très simple à exécuter en plus ça permet de diversifier un peu son alimentation/

    noémie xx

  • Rose Capsule
    Posted at 21:18h, 28 mars Répondre

    Ça a l’air délicieux ! Je réaliserai bien cette recette un de ces jours pour changer un peu 🙂
    Merci pour la recette !

  • MJ
    Posted at 21:18h, 28 mars Répondre

    Ça a l’air simple est délicieux! Une recette qui change de l’ordinaire et que je testerai avec plaisir ��. J’ai beaucoup l’idée du sucré salé

  • Marine Ullern
    Posted at 21:19h, 28 mars Répondre

    Ca à l’air tellement bon 😀
    J’ai noté tout de suite la recette hihi

    Bisous, bon week end !
    Marine

  • Madame Babette
    Posted at 21:19h, 28 mars Répondre

    Coucou,

    Mais quelle super recette, je la note ! Hâte de la refaire 😉

Ecrire un commentaire