WRAPS VEGAN AUX FALAFELS
12 juilletMatériel
• Un saladier
• Un bol
• Une planche à découper
• Une poêle
Ingrédients
POUR LA SALADE
• 1 chou rouge
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 citron
• 1 oignon
• de la salade verte
• 1 ou 2 boîtes de maïs
• 1 concombre
• 2 tomates
POUR LA SAUCE
• 2 yaourts au soja
• 2 à 3 cuillères à soupe de Tahin (crème de sésame)
• de la ciboulette fraîche
• de l'ail en poudre
• sel et poivre
POUR LE WRAP
• du pain pour wrap (à faire soi-même ou à acheter tout prêt, je trouve le mien en grande surface au rayon produits du monde)
• des falafels
• de la menthe fraîche
Préparation
Laver le chou, retirer les premières feuilles et couper le pied. Hacher le reste en petits morceaux. Éplucher et émincer l'oignon. Dans un bol, mélanger le vinaigre de vin rouge, l'huile d'olive, le jus du citron, le sel et le poivre. Ajouter le chou, l'oignon et la sauce dans un saladier, mélanger le tout, puis laisser au frais minimum 1 heure afin de rendre le chou plus moelleux.
Préparer la salade verte, égoutter le maïs, éplucher et découper le concombre et les tomates. Mélanger avec la préparation du chou rouge après le temps de pause.
Préparer la sauce. Mélanger les yaourts au soja avec le tahin, la ciboulette, l'ail, le sel et le poivre. Vous pouvez ajouter des épices si vous le souhaitez.
Préparer les falafels en fonction des instructions sur le paquet ou la recette. Laver la menthe.
Dans un pain, ajouter des falafels et les écraser, de la salade, de la sauce, puis rajouter de la menthe. Fermer le wrap en commençant par le bas puis les côtés. Déguster !
Bon appétit !
Amour,
8 COMMENTAIRES
Héhé, je vois qu'on aime le même genre de recette :D
RépondreSupprimerAh super ! Je vais aller faire un tour sur ton blog alors :D
SupprimerOh ça a l'air tellement bon ! Je suis fan des wraps et des falafels ! J'en ai déjà mangé un sur Paris et j'avais tellement aimé. Merci pour cette recette
RépondreSupprimerOh merci ! Oui c'est vraiment délicieux ! Avec plaisir :)
SupprimerC'est pas l'heure de manger, mais ça m'a donné faim ^^
RépondreSupprimerAhah, tant mieux c'était le but ! :p
SupprimerIls ont l'air bons ces wraps !
RépondreSupprimerMerci pour la découverte
Deltreylicious
http://deltreylicious.com
Avec plaisir ! Belle journée :)
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