COOKIES VEGAN & SANS GLUTEN

07 juin


Je suis une grande gourmande (je pense que vous l'avez compris...) et particulièrement quand il s'agit de chocolat. Quand je ne travaille pas, j'adore me préparer des petits biscuits ou des préparations pour mes en-cas fait maison. C'est tellement mieux que d'acheter des choses toutes prêtes, industrielles, pleines de sucre et d'autres produits malsains. On sait ce que l'on met dans notre préparation, et du coup, on peut se faire un en-cas vegan, sans gluten, sans cruauté !


Vous avez été nombreuses à me demander la recette des ces fameux cookies vegan sur instagram. Ils sont croustillants, légers et les pépites de chocolat fondent un peu, yummy !



A VOS FOURNEAUX !


Matériel
• Un fouet
• Un saladier

Ingrédients
• 50g de maïzena
• 120g de farine de riz (complète pour moi)
• 70g de pépites de chocolat noir (ou du chocolat noir en morceaux)
• 45g de compote de pomme
• 60g de beurre végétal (du vitacoco pour moi)
• 60g de cassonade

Préparation
Préchauffer le four à 180°. Faire légèrement fondre le beurre afin de faciliter le mélange. Dans le saladier, mélanger tous les ingrédients au fur et à mesure, en terminant par la farine et la maïzena. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, former des petites boules de pâte puis les aplatir légèrement. Enfourner pour environ 20 minutes à 180°, jusqu'à ce que les cookies soient dorés. Laisser refroidir, puis déguster !


J'espère que ces cookies vous plairont !
Amour,

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14 COMMENTAIRES

  1. Oh ça a l'air tropppp bon ! J'adore déjà ton blog :)

    Des bisous
    http://www.iamnais.fr/

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  2. rien que le titre : vegan et sans gluten, je suis déjà fan !
    Merci pour cette recette car je me loupe souvent sur les cookies sans gluten à cause de la texture qui n'est jamais à la hauteur de mes espérances !
    je vais surement la tester et peut etre meme dès ce week-end !

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    1. Avec plaisir, j'espère que cette fois tu pourra te régaler avec ces cookies ! :D Belle journée !

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  3. Ils ont l'air tellement bons ces cookies! C'est Monsieur qui cuisine à la maison alors je vais lui envoyer la recette ni vu ni connu histoire d'avoir des bons cookies vegan à me mettre sous la dent très vite <3

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    1. Ah ça c'est pratique d'avoir un homme qui cuisine :D ! J'espère que tu pourra te régaler ;)

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  4. Mmmmh Ca a l'air vraiment bon. J'suis pas une adepte du Vegan. Mais la ta recette me tente bien 😁🎈

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  5. WOw ces cookies ont l'air délicieux (https://unadamantinderoses.com)

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  6. Ces cookies ont l'air vraiment délicieux! Tu achètes ou ton beurre vegan ?

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    1. Merci ! Je trouve le vitacoco en magasin bio rayon frais, c'est le seul qui ne contient pas de l'huile de palme. Dernièrement j'ai trouvé un beurre végétal sans huile de palme et bio de la marque St Hubert à Auchan ! Il est top et moins cher que le vitacoco :)

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